世界卫生组织（WHO）指出，营养不良是一个令人悲伤的全球健康问题。尽管全球对营养的关注度与认知程度已有长足的进步，但仍有超过2亿儿童和成人遭受营养不良的影响。
什么是营养不良？
营养不良是指由于营养素摄入不足，而导致身体功能和整体健康出现问题。营养素包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等。长期营养素摄入不足，会使身体健康出现各种问题，其中包括免疫系统受损、易感染、贫血、生长迟缓等。
营养不良的种类
营养不良分为两类，一类是能量摄入不足，另一类是营养素不足。
能量摄入不足：由于吃不饱或吃得不够营养，体重严重不足的人，就属于能量摄入不足一类。这类人，由于在营养素和能量摄取上极度不足，所以大部分的生理、心理和社会功能都会受到损害。
营养素不足：指身体的营养物质摄入不足。这种情况通常发生在一些贫困地区和移民等处于弱势群体里的人们。如果一个人的饮食中缺乏某些必需的营养物质，会给身体带来长期的不良影响。其中，儿童最为脆弱，因为他们的身体正在发育，所以需要更多的营养素。
营养不良的危害
营养不良所带来的后果是多种多样，并且会对身体造成长期的影响。其中，有以下几个方面：
1、体重下降：由于营养素和能量取得不足，身体长期处在饥饿状态，导致体重下降。
2、生长迟缓：儿童是生长迟缓的高风险人群之一，因为他们处于生长发育阶段，需要更多的营养成分。
3、易感染：营养不良会使有机体的免疫系统遭受损害，导致感染和疾病的高风险。
4、贫血：贫血是一种由于红细胞数量不足而导致的疾病，长期缺乏铁元素就会导致贫血。
营养不良的解决之道
营养不良已经成为危机性的全球健康问题。然而，我们可以采取各种措施来解决营养不良问题。下面列出了一些行动方案：
1、改善饮食：饮食是解决营养不良问题的重要途径。需要保证饮食中的各种营养素均衡摄入，尤其注意维生素和矿物质的摄入。
2、改善卫生条件：改善人们的卫生条件可减少疾病和细菌的传播，从而减少身体负担。
3、改善教育水平：营养不良的根本原因是贫困。因此，改善教育体系可以让更多的人获得恰当的就业和更高的生活水平，帮助摆脱贫困和饥饿问题。
4、加强政策和全球协作：国际社会应该加强对贫困和需要援助的国家，提供技术、资金和其他支持。同时，政府也应该鼓励营养教育和身体健康，加强法律和规定，促进饮食的均衡和补充等。
结语
营养不良虽然是一个全球健康问题，但我们可以通过积极的方法和措施来解决它。改善营养状况不仅可以帮助人们摆脱饥饿问题，而且能够改善健康、提高生产力和促进经济发展。只要大家携起手来，全球营养问题是完全可以得到解决的。