腰椎间盘突出是常见的脊柱疾病，常见于中老年人。其主要症状表现为腰痛、下肢麻木、肌肉无力等，严重影响到人们的生活和工作。除了药物、针灸等治疗方法外，饮食也可以起到一定的辅助治疗作用。
1. 控制饮食摄入量，控制体重
控制饮食摄入量，减轻体重对于缓解腰椎间盘突出疼痛症状有着重要的作用。过胖会增加脊椎的负担，使腰椎间盘突出的病情更加严重。饮食应以清淡、易消化为主，注意控制热量摄入。
2. 多食用富含维生素C、D的食物
维生素C和D可以促进软骨的生长和修复，有利于缓解腰椎间盘突出带来的疼痛。多食用富含维生素C、D的食物，例如柑橘、菠菜、胡萝卜、全麦食品、鱼类等，对于缓解病情有着一定的帮助。
3. 多摄入富含蛋白质的食物
富含蛋白质的食物可以帮助细胞修复和生长，有利于软骨的修复。适量的摄入肉类、豆类、鱼类等富含蛋白质的食物，可以帮助缓解腰椎间盘突出的疼痛。
4. 多喝水，预防尿酸结晶
腰椎间盘突出并不是所有人都得，但是尿酸结晶对很多人来说也是非常常见，所以多喝水预防尿酸结晶不仅是有益的，也被设置成了全民饮水的目标之一。大量的饮水能预防尿酸结晶，减轻疼痛症状。
总之，饮食虽然不能彻底治愈腰椎间盘突出，但科学合理的饮食可以帮助缓解病情，缓解住病人的疼痛，从而提高了病人的生活质量。