在如今讲究健康的时代，我们都知道饮食健康对于身体的健康有着极为重要的影响。而在饮食中，摄取足够的营养素就显得尤为重要。那么，你知道营养素摄取的要点吗？
首先要明确的是，营养素的种类很多，每种营养素对于身体的作用也不尽相同。常见的营养素有蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素以及矿物质等等。而对于我们的身体来说，每一种营养素都有不可或缺的作用。
在膳食指南中，建议我们从以下几个方面摄取不同种类的营养素：
1. 蛋白质
蛋白质是我们身体细胞的基本组成成分，是构建肌肉和骨骼、维持免疫系统功能的必要营养素。而在膳食中，肉类、鱼类、蛋类、豆类、乳制品等都是较好的蛋白质来源。建议每天摄入50~80g的蛋白质。
2. 碳水化合物
碳水化合物是我们身体的能量来源，能够提供我们活动和生命所需的能量。主要以米、面、面包、土豆等淀粉含量较高的食物为主。建议每天摄入碳水化合物约200~400g。
3. 脂肪
脂肪不但是身体能量的储存和细胞膜的组成成分，还能维持神经和内分泌系统的正常功能。但是脂肪摄入过多会导致肥胖等问题，因此应注意控制脂肪的摄入量。建议每天摄入脂肪约20~30%。
4. 维生素
维生素是人类生长所必需的有机化合物，能够参与机体代谢、有助于维持正常的免疫、生理和代谢功能。维生素种类较多，如维生素C、维生素B等，建议每天摄入各种维生素的量在正常范围内。
5. 矿物质
矿物质虽然需要的量不多，但是它们在身体内的作用却十分重要，如钙、铁、锌、镁等都是必需的矿物质。建议膳食中摄入足够的矿物质。
摄取营养素的要点很多，但是怎样吃才能摄取到足够的营养素呢？其实方法很简单，只要保持膳食均衡，多吃新鲜蔬菜水果、优质蛋白质和谷物，少吃高糖、高脂肪的食品即可达到营养均衡的目的。此外，吃饭的时候要慢慢咀嚼，充分感受食物的味道和口感，有助于消化和吸收。
总之，营养素的摄取对于身体健康是非常重要的，我们应该根据个人的身体需要和膳食指南的建议，保持膳食的均衡和多样化，以达到营养均衡的目的。